一人暮らしのライフハックブログ

一人暮らしに役立つ情報を発信するブログ

*

一人暮らしの自炊は続かない!?初心者が続けるコツとは?

 

一人暮らしを始めたら
自炊をしようと考えていたものの・・・

いざ一人暮らしを始めてみたら
なかなか自炊をする気にならない、
そんな人は多いのではないでしょうか。

自炊ができるようになるには?

 

私もかつては自炊が続けられない一人でした。

しかし現在では、
なんとか毎日自炊を続けられています。

一人暮らし初心者
自炊を続けられないのも無理はありません。

だってこれまでやってこなかったのですから。

では、どうすれば自炊を続けられるかというと、
料理を習慣化することが大切だと思います。

これまでの自炊をしないのが
当たり前だった生活から、
自炊をするのが当たり前の生活に変えていくのです。

よく「一人暮らし自炊は逆に高くつく」
なんて声を耳にしますが、
実際自炊を続けられるようになってみると
自炊の方が断然節約になっていると思います。

そこで、私が自炊を続けられるようになった
ポイントやコツをご紹介します。

自炊を続けるコツとは?

 

最初から完璧にしようとしない

これまで自炊をしてこなかったのに、
いきなり全部やろうとすると
いっぱいいっぱいになってしまいます。

最初から完璧にする必要はないので、
ちょっとずつ取り組んでいけば良いのです。

ただ、自炊を習慣化するためには
毎日やっていくのが大切。

たとえばコンビニのお弁当を買っても
お味噌汁だけは自分で作るとか、
メインはスーパーの惣菜を買っても
副菜は自分で作るとか。

全部じゃなくて良いので、
少しでも台所に立つように意識するのが
自炊を続けていくコツです。

レシピサイトは見ない

今は便利な時代なので、
レシピもスマホで検索しがちですよね。

検索すると必ず上位に
引っかかってくるのがクックパッド。

クックパッドは非常に便利なサイトですが、
自炊初心者のうちはおすすめできません。

クックパッドに掲載されている
レシピのほとんどが素人による投稿。

しかも「居酒屋で食べた味を再現!」とか
「テレビで見たのをアレンジ」といった、
自己流のレシピが多いのです。

さらに「子供が喜ぶ」「旦那絶賛!」といった
主婦の方のレシピが多いので、
分量も一人暮らし向きではありません。

ある程度料理が出来る人ならば
レシピを見て味を予想できますし、
自分の口に合うようにさらにアレンジもできます。

しかし自炊初心者にはハードルが高く、
失敗してしまいがちなのです。

失敗してしまうと
自分に料理は向いてないと思い、
やがて作らなくなってしまいます。

やっていく内に出来るようになるものなのに、
自分には出来ないという思い込みで
自炊をしないのは勿体ないです。

なので自炊初心者には
レシピサイトではなくプロ監修の本がおすすめ。

私は好き嫌いが多いので
本を買うのは勿体ない気もしたのですが、
料理本は刊行ペースが早いので
古本屋でも結構な種類が安く売っていました。

タイトルに「一人暮らし」が
入っている本を選ぶようにしましょう。

冷凍や作りおきを活用!

ご飯は休日にまとめて炊いて
一食分ずつ分けて冷凍しておいたり、
おかずを作り置きするようにして
短時間で食べられるようにするのが
自炊を続けるコツです。

たとえば私は、
お味噌汁は2食分まとめて作ります。

1食分だけ作る方が
なかなか味噌が溶けなくて面倒なのです。

1食分は冷蔵庫で保存して
翌日飲むようにしています。

作りたても美味しいけれど、
冷やしても美味しい煮浸しなども
2食分作って1食は翌日に回します。

結局自炊が続かないのは
「面倒くさい」「時間がない」のが理由。

できるだけ面倒くさくないように、
時間がかからないように工夫すると
自炊が続けられると思います。

 - 自炊